Ultramarinos Demar, ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, es un restaurante de alta cocina marina con un diseño inspirado en el océano. El proyecto integró materiales como azulejos de Talavera y terrazo, combinados con acero inoxidable y vidrio, lo que aseguró la durabilidad y modernidad del espacio.

La construcción incluyó pisos de terrazo diseñados para evocar el fondo marino, ofreciendo una base resistente. Además, el vidrio iridiscente se utilizó en varias áreas, reflejando la luz de manera que recrea las superficies acuáticas.

Uno de los aspectos más llamativos fue la creación de muebles a medida, como la mesa de cuarcita verde que imita el movimiento de una ola. Estos elementos no solo refuerzan la temática marítima, sino que también aportan funcionalidad al espacio.